KURCZAK W SOSIE SOJOWYM

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka
- dziki lub biały ryż
- sezam biały
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- posiekany ząbek czosnku
- sól, pieprz


1. Kurczaka kroimy na małe kawałki
2. Oprószamy solą i pieprzem
3. Polewamy marynatą z sosu sojowego, miodu i czosnku i wkładamy do lodówki na 30 min
4. Ryż gotujemy al dente
5. Patelnie rozgrzewamy z oliwą z oliwek
6. Wrzucamy kawałki kurczaka i smażymy
7. Sezam prażymy na czystej i suchej patelni.
8. Poszatkowaną na małe kawałki sałatę lodową moczymy w lodowatej wodzie, można wrzucić kostki lodu aby była bardziej chrupiąca
9.  Na talerzu układamy ryż, sałatę i kawałki kurczaka polane wytrąconym z mięsa sosem i posypujemy uprażonym sezamem
10. Pychotka, place lizać!!!!
11. Smacznego

SZPINAKOWE SAKIEWKI

Składniki:

- ciasto francuski

- foremki na babeczki lub oryginalna forma

- mrożony szpinak
- ser żółty

- 4 ząbki czosnku, cebula, vegeta, gałka muszkatołowa,  cytryna, sól, pieprz, zioła prowansalskie

1. Ciasto francuskie kroimy na kwadraciki wielkości 10 cm x 10 cm, wkładamy do foremek

2. Szpinak rozmrażamy na czosnku i cebulce, solimy, pieprzymy, dodajemy odrobinę vegety, szczyptę gałki, sok z cytryny, zioła wedle uznania i tak gotujemy przez chwilę, smakujemy i jeszcze doprawiamy do smaku jeśli czegoś brakuje, opcjonalnie czosnek granulowany -  nadaje fajny smaczek
4. Dorzucmy plastry żółtego sera

5. Farsz wkładamy do foremek, sklejamy po przekątnej, tworzymy małe sakiewki, smarujemy jajkiem i wkładamy do piekarnika na ok 30 minut doglądając aż się zarumienią. Czekamy aż ostygnie i

6. Smacznego :)

LIN

Lin prosto z łowiska :)

Posypujemy dowolnymi przyprawami, ja użyłam przyprawy do ryb, oliwy  z oliwek, położyłam  plastry cytryny i polałam  sokiem do tego płatki migdalów :)

Smacznego :)

BANANKI

Składniki:

- banany
- olej
- piwko
- mąka


1. Pokrojone banany obtaczamy piwnym ciastem i smażymy na głębokim oleju

Ciasto:
Do mąki wlewamy piwo w takiej ilości aby uzyskać rzadką konsystencję

LASAGNIA ZE SZPINAKIEM I PIECZARKAMI

Składniki:

- płaty lasagni

- 2 woreczki mrożonego szpinaku

- 3 ząbki czosnku

- 1 cebula

- 30 dag sera żółtego

- około 0,5 kg pieczarek lub więcej

- masło

- 2 łyżki mąki

- szklanka mleka

- gałka muszkatołowa, vegeta, sól, pieprz, sok z cytryny

1. Szpinak rozmrażamy na patelni na czosnku i cebulce, wyciskamy sok z cytryny, dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, sól, pieprz i vegetę dla smaku

2. Pokrojone pieczarki podsmażamy na cebulce i odrobinkę solimy

3. Masło roztapiamy w garnku, dodajemy po trochę mąkę cały czas mieszając, następnie dolewamy mleko ciągle mieszając, sos powinien zgęstnieć, dodajemy odrobinę gałki muszkatołowej i pieprzymy

4. Ser żółty trzemy na tarce na grubych oczkach

5. W naczyniu żaroodpornym przekładamy w kolejności ; płaty lasagne, sos beszamelowy, szpinak, pieczarki, ser żółty,płaty lasagne, sos beszamelowy, szpinak, pieczarki, ser zółty i tak wykładamy aż produkty się skończą.

6. Posypujemy serem żółtym i zapiekamy 30 minut w temp. 180pni

7. Smacznego :) 

 

CUKINIA W PARMEZANIE

- 1 duża cukinia
- duża ilość parmezanu
- sól, pieprz, pieprz cayenne, oliwa z oliwek
- czosnek posiekany

1. Cukinie pokroić wzdłuż na długie plastry
2. Polać oliwą z oliwek, obsypać czosnkiem, solą pieprzem i dobrze wymieszać
3. Włożyć do piekarnika na 180 stopni i zapiec przez około 20 minut aż do zarumienienia
4. Posypać parmezanem i nadal zapiekać około 5 minut
5. Oprószyć pieprzem cayenne i dodać do smaku suszone pomidorki
6. Smacznego :)

BALSAMICO CHICKEN

SKŁADNIKI:


- 2 piersi z kurczaka

- ocet lub sos balsamiczny
- świeży tymianek
- pomidor
- sól


1. Piersi z  kurczaka kroimy po skosie na cieńkie plastry
2. Delikatnie solimy
3. Wkładamy do miski, oblewamy gotowym kremem lub octem balsamicznym
4. Sporą ilość świeżego tymianku drobno siekamy i posypujemy marynatę
5. Wkładamy do lodówki na około godzinkę
6. Po godzinie smażymy na dobrze podgrzanej patelni  na oliwie z oliwek
7. Przekładamy pomidorkiem i tymiankiem
8. Smacznego :)